患者：女，45歲
病情描述：我現在為全家人做早飯，擔心家人營養跟不上，想請問一下，如何保證早餐的營養？
如何保證早餐的營養？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師營養主要來自高蛋白食物，如果沒有高蛋白食物，早餐整體營養價值大打折扣，而且餐後血糖快速升高後快速下降，難以持久供應大腦所需葡萄糖。但如果只有此類食物，則蛋白質等營養素將被“浪費”，血糖供應不足，影響大腦工作效率，易出現昏昏欲睡的感覺。
2018-04-26
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