患者：女，23歲
病情描述：減肥期間吃蔬菜是少不了的，自己又比較喜歡吃芹菜，會影響減肥嗎？
減肥期間芹菜可以吃嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師芹菜很適合減肥者食用，義大利米蘭大學研究人員利用芹菜中含有的一種能促進脂肪加速分解、消失的物質，使受試者吃芹菜促其體重在1周內減輕3.6千克~4.9千克。研究結果表明，經常食用芹菜，不僅有助於降低血脂、血糖，而且兼有防治肥胖症、及高血壓病的作用。
2018-10-27
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