患者：女，64歲
病情描述：我媽不但脾胃比較虛弱，經常不想吃東西，還因為長期在樓上出現了便秘，土豆的功效和作用都有哪些？
土豆有哪些功效和作用？
专家回答(2)
胡小翠
主任醫師土豆是容易飽食的食物，同時它的功效與作用也是相當顯著的，土豆有緩解便秘的作用，土豆屬於塊莖類食物，吃後可刺激腸道蠕動；同時，它富含的膳食纖維不能被人體消化吸收，但能夠吸收和保留水分，使糞便變得柔軟，因此食用土豆可以起到緩解便秘的功效。若能搭配其他蔬菜一起食用，效果會更好。
2019-01-20
謝琪
主任醫師如果是脾胃虛弱，或者是長期便秘的人，是可以吃土豆的，而且土豆對於脾胃虛弱，有很好的開胃作用，並且還有養胃的功效，吃土豆不但能夠促進腸胃蠕動，還能夠緩解便秘，中醫認為馬鈴薯“性平味甘無毒，能健脾和胃，益氣調中，緩急止痛，通利大便。對脾胃虛弱、消化不良、腸胃不和、脘腹作痛、大便不暢的患者效果顯著”。
2019-01-20
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