患者：男，29歲
病情描述：朋友送我一盒上好的茶葉，我就打算每天沖泡茶水喝，不過今天泡的茶發酵程度有點高，還可以喝嗎？
可以喝發酵茶嗎
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師最好不要飲用發酵茶，多元酚的含量會因發酵的程度增加而削減，但也有研究指出，發酵茶所含的兒茶素雖不多，但降血脂、延緩氧化作用仍高，顯示可能還有其他的抗氧化成分尚未被確定。
2018-06-01
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患者：男，29歲
病情描述：朋友送我一盒上好的茶葉，我就打算每天沖泡茶水喝，不過今天泡的茶發酵程度有點高，還可以喝嗎？
专家回答(1)
最好不要飲用發酵茶，多元酚的含量會因發酵的程度增加而削減，但也有研究指出，發酵茶所含的兒茶素雖不多，但降血脂、延緩氧化作用仍高，顯示可能還有其他的抗氧化成分尚未被確定。
2018-06-01
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