患者：女，25歲
病情描述：我很喜歡吃炸圓子，還有油炸豆腐，吃油炸食物時要注意什麼？
吃油炸食物時要注意什麼？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師吃油炸食物時需要注意的是：儘量少吃、飯菜的總熱量不要超標，最要不得大口吃肉、大碗喝酒。儘量在家自己做，因為餐館的炸油很可能是反覆使用過的、含有較多氧化聚合物和反式脂肪酸的油。
2018-05-09
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患者：女，25歲
病情描述：我很喜歡吃炸圓子，還有油炸豆腐，吃油炸食物時要注意什麼？
专家回答(1)
吃油炸食物時需要注意的是：儘量少吃、飯菜的總熱量不要超標，最要不得大口吃肉、大碗喝酒。儘量在家自己做，因為餐館的炸油很可能是反覆使用過的、含有較多氧化聚合物和反式脂肪酸的油。
2018-05-09
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