患者：男，20歲
病情描述：我兒子不喜歡胡蘿蔔，但是胡蘿蔔聽說很有益，具體有什麼營養成分呢？
蘿蔔有什麼營養成分嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師蘿蔔普遍含水量高，可達94％，熱量較低，膳食纖維、礦物質、維生素C和葉酸的含量較高，維生素C含量甚至高於一般水果。蘿蔔含有大量的澱粉酶，可以分解澱粉，幫助消化；含有的芥子油，有促進食慾的作用。中醫認為其味甘辛、性微涼，可健胃消食、止咳化痰、順氣利尿。
2018-06-11
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