2018-06-11
患者:男,20歲
病情描述:我兒子不喜歡胡蘿蔔,但是胡蘿蔔聽說很有益,具體有什麼營養成分呢?
专家回答(1)
蘿蔔普遍含水量高,可達94%,熱量較低,膳食纖維、礦物質、維生素C和葉酸的含量較高,維生素C含量甚至高於一般水果。蘿蔔含有大量的澱粉酶,可以分解澱粉,幫助消化;含有的芥子油,有促進食慾的作用。中醫認為其味甘辛、性微涼,可健胃消食、止咳化痰、順氣利尿。
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