患者：女，46歲
病情描述：養生節目上說，科學合理的飲食對身體非常有益，甚至可以防治疾病，什麼樣的飲食是比較科學的？
什麼樣的飲食是比較科學的？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師葡萄糖會令體內的蛋白質和脂肪酸敗壞，產生所謂的“糖化現象”，加大患上癌症以及高血壓、糖尿病等生活方式病的風險。因此飲食需要“抗糖化”。建議生活中少吃含精製糖的食物，比如麵包、蛋糕等甜點，以及可樂、汽水等甜飲料。同時，主食也要有所選擇，少吃升糖指數高的碳水化合物如米飯、白粥、白麵包、白饅頭等，多吃全麥饅頭、糙米、意粉、雜豆類、蕎麥麵等升糖指數較低的主食。
2018-09-17
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