患者：男，44歲
病情描述：我家的早餐一般都有油條，吃油條已經成習慣了，聽說油條不能常吃，常吃會有什麼危害呢？
常吃油條有什麼危害呢？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師經常吃油條會威脅到健康。油條在製作過程中都必需新增明礬(硫酸鋁鉀)，如常吃這些東西，易導致貧血、骨質疏鬆症；同時，體內鋁過多，很難從腎臟排出，對大腦及神經細胞產生毒害，甚至引起老年痴呆症。另外炸油條所重複使用的油，過度氧化亦有害健康。
2018-08-27
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