2018-06-17
患者:女,26歲
病情描述:有時候家裡有韭菜剩的時候,我媽媽第二天還會讓我吃,這樣的隔夜韭菜還能吃嗎?
专家回答(1)
韭菜隔夜變成毒。韭菜最好現做現吃,不能久放。如果存放過久,其中大量的硝酸鹽會轉變成亞硝酸鹽,引起毒性反應。另外,消化不良也不能吃韭菜。
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