橄欖油是健康的食用油嗎

患者:女,39歲

病情描述:這次買的食用油是橄欖油,吃橄欖油會有利於健康嗎?

专家回答(1)

胡小翠
胡小翠
主任醫師

橄欖油是健康的食用油。研究發現,在以橄欖油取代黃油等食用油的地區,心臟病、癌症和腎病等發病率都明顯更低。橄欖油含有豐富的抗氧化劑,有助於對抗自由基對人體的損害,減少動脈炎症。

2018-07-09

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