患者:女,35歲
病情描述:平常的時候我喜歡吃醋,而且家裡用到醋的地方也比較多,燉排骨的時候能夠加點醋嗎?
患者:女,35歲
病情描述:平常的時候我喜歡吃醋,而且家裡用到醋的地方也比較多,燉排骨的時候能夠加點醋嗎?
专家回答(1)
醋的功效和作用是比較多的,吃醋不但能夠降低高血壓,而且對於預防高血壓都有很好的作用,而且吃醋還可以軟化血管,預防心腦血管方面的疾病,燉排骨時或做大骨頭湯,在湯滾時也會滴幾滴醋,不僅提鮮、除腥,還能促進骨頭中的鈣質更好的釋放出來;炒青菜或者涼拌菜,滴點醋,則會減少青菜中維生素C的流失,並更易人體的吸收,從而更好的利用青菜中的營養價值。
2018-09-12
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