患者：女，43歲
病情描述：為了家人的健康，我想買一些全麥食品，但是面對眾多的商品，卻不知道如何選擇，怎麼知道全麥食品的優劣？
如何判斷全麥食品好與差？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師判斷全麥食品質量的優劣一要看，二要摸。因為如今市場上所謂的全麥食品很多，質量卻參差不齊。因此，消費者在選擇時，不僅需要仔細鑑別配料表中全麥粉、麥麩、膳食纖維的含量，也要看顏色（顏色略深為宜）、摸手感（不過於鬆軟）。
2018-04-06
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