患者：男，28歲
病情描述：都說維生素C很容易從食物中流失，想了解一下日常飲食怎樣減少維生素C損失？
日常飲食怎樣減少維生素C損失？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師吃蔬菜和水果時要選擇新鮮的，做菜時先洗後切並馬上烹調，烹調時間一定要短，煮菜時注意加蓋，並現做現吃，不要久放，以使維生素C的損失量減少到最低限度。
2018-06-12
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患者：男，28歲
病情描述：都說維生素C很容易從食物中流失，想了解一下日常飲食怎樣減少維生素C損失？
专家回答(1)
吃蔬菜和水果時要選擇新鮮的，做菜時先洗後切並馬上烹調，烹調時間一定要短，煮菜時注意加蓋，並現做現吃，不要久放，以使維生素C的損失量減少到最低限度。
2018-06-12
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