雞蛋多吃了對身體好嗎?

患者:男,35歲

病情描述:因為雞蛋是營養比較高的食物,所以家裡早上都會煮雞蛋,雞蛋多吃了對身體好嗎?

专家回答(1)

陳啟眾
陳啟眾
副主任醫師

儘管雞蛋的經驗價值高,但是雞蛋不是吃越多就越好。多吃雞蛋容易造成營養過盛、導致肥胖。增加肝臟與腎臟的負擔。而蛋白質過剩會使尿素製造系統負荷過重,食入過多蛋白質,還會在腸道產生大量的氨、羥、酚等化學物質,對人體的毒害很大。很可能會出現易出現腹部脹悶,頭暈目眩、四肢乏力、昏迷等症狀,也就是常說的“蛋白質中毒綜合徵”。

2018-09-21

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