動物骨頭營養嗎?

患者:女,33歲

病情描述:我很喜歡吃筒子骨等,因為熬湯很好喝,想問問動物骨頭營養嗎?

专家回答(1)

陳啟眾
陳啟眾
副主任醫師

有的朋友想要補鈣,所以買了很多骨頭煲湯喝,其實這些湯並不能補鈣。大因為它的鈣很難溶出被人體吸收,而其中的硫痠軟骨素、骨膠原則是對美容非常有益的東西,松質骨紅骨髓中的鐵,白骨髓中的長鏈多不飽和脂肪酸,也是有益健康的寶貴資源。

2018-09-04

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