患者：男，34歲
病情描述：我喜歡吃烤紅薯，有的時候會吃紅薯皮，紅薯可以帶皮吃嗎？
紅薯可以帶皮吃嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師烤紅薯不能帶皮吃，帶皮吃紅薯是不健康的，時下熱乎乎的烤紅薯，香甜可口，有的還烤得流出“糖油”。紅薯皮焦焦的，更是受歡迎，很多人都是連皮一起吃下去。專家說，烤紅薯最好不要連皮吃，因為紅薯皮含有較多的生物鹼，食用過多會導致胃腸不適。尤其是有黑色斑點的紅薯皮更不能食用，會引起中毒。
2018-09-13
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