患者：男，25歲
病情描述：家裡經常吃新鮮採摘的萵筍，萵筍有什麼營養價值？
萵筍有什麼營養價值？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師萵筍又名萵苣，產期以春初和秋未為時令，春筍質量尤佳。萵筍中含有多種維生素和無機鹽，其中以鐵的含量較豐富。萵筍中還含有一種酶，能消除強致癌物質亞硝胺。萵筍中的含有尼克酸，是人體裡一些重要酶的成分。萵筍中還含有氟。
2018-08-20
免責聲明：
- 本站內容僅供參考，不作爲診斷及醫療依據，一切診斷與治療請遵從醫生指導。
患者：男，25歲
病情描述：家裡經常吃新鮮採摘的萵筍，萵筍有什麼營養價值？
专家回答(1)
萵筍又名萵苣，產期以春初和秋未為時令，春筍質量尤佳。萵筍中含有多種維生素和無機鹽，其中以鐵的含量較豐富。萵筍中還含有一種酶，能消除強致癌物質亞硝胺。萵筍中的含有尼克酸，是人體裡一些重要酶的成分。萵筍中還含有氟。
2018-08-20
免責聲明：