患者：女，31歲
病情描述：我在包餃子的時候剩了一些肉餡，剩餘的肉餡應該怎麼存放？
剩餘的肉餡應該怎麼存放？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師肉餡若一時用不完馬上將其盛在碗裡，將表面抹平，再澆上一層熟食用油，這樣可以隔絕空氣，存放不易變質;還可以將肉餡炒一下，晾涼後裝入塑膠袋中封好，放入冰箱。
2018-08-20
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患者：女，31歲
病情描述：我在包餃子的時候剩了一些肉餡，剩餘的肉餡應該怎麼存放？
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肉餡若一時用不完馬上將其盛在碗裡，將表面抹平，再澆上一層熟食用油，這樣可以隔絕空氣，存放不易變質;還可以將肉餡炒一下，晾涼後裝入塑膠袋中封好，放入冰箱。
2018-08-20
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