患者：女，27歲
病情描述：我最近愛上了煲湯，就買了紅蘿蔔和白蘿蔔回來，這兩種蘿蔔能同時吃嗎？
胡蘿蔔跟白蘿蔔能同時吃嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師胡蘿蔔和白蘿蔔是不能一起吃的，這兩種食物雖然都有營養，但胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。
2018-09-03
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患者：女，27歲
病情描述：我最近愛上了煲湯，就買了紅蘿蔔和白蘿蔔回來，這兩種蘿蔔能同時吃嗎？
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胡蘿蔔和白蘿蔔是不能一起吃的，這兩種食物雖然都有營養，但胡蘿蔔含有抗壞血酸酶，會破壞白蘿蔔中的維生素C，使兩種蘿蔔的營養價值都大為降低。
2018-09-03
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