患者：女，35歲
病情描述：香菇營養豐富，在購買香菇的時候以什麼原則來判斷香菇的品質？
怎麼識別香菇的品質？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師香菇的品質要求：以菇香濃，菇肉厚實，菇面平滑，大小均勻，色澤黃褐或黑褐，菇面稍帶白霜，菇褶緊實細白，菇柄短而粗壯，乾燥，不黴，不碎的為優良品質；
2018-04-18
免責聲明：
- 本站內容僅供參考，不作爲診斷及醫療依據，一切診斷與治療請遵從醫生指導。
患者：女，35歲
病情描述：香菇營養豐富，在購買香菇的時候以什麼原則來判斷香菇的品質？
专家回答(1)
香菇的品質要求：以菇香濃，菇肉厚實，菇面平滑，大小均勻，色澤黃褐或黑褐，菇面稍帶白霜，菇褶緊實細白，菇柄短而粗壯，乾燥，不黴，不碎的為優良品質；
2018-04-18
免責聲明：