患者：男，36歲
病情描述：我買了只野雞燉湯，還做了一條清蒸魚，這樣搭配吃有什麼好處？
野雞與鯽魚搭配吃有什麼好處
专家回答(1)
謝琪
主任醫師野雞和鯽魚都是特別有營養的食物，鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜同煮，因其生化反應較為複雜。
2018-07-03
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患者：男，36歲
病情描述：我買了只野雞燉湯，還做了一條清蒸魚，這樣搭配吃有什麼好處？
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野雞和鯽魚都是特別有營養的食物，鯽魚屬甘溫，性熱，為下氣利水，而野雞甘酸微寒，為補中益氣健脾，故兩者性味功能皆不相合。鯽魚與野雞肉皆含有各種氨基酸及酶類激素、微量元素等，故兩者不宜同煮，因其生化反應較為複雜。
2018-07-03
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