患者：女，22歲
病情描述：我想吃著螃蟹，喝著獼猴桃汁，非常愜意，但是為什麼螃蟹和獼猴桃不能一起吃?
為什麼螃蟹和獼猴桃不能一起吃?
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師這是因為蟹含有五價砷的化合物，本來對人體無害，但若和含有豐富維生素C的獼猴桃一起食用，則五價砷與維生素C相遇，使五價砷轉化為三價砷，即含劇毒的砒霜。若長期一起食用，隨著毒物的積累，可致痙攣、反胃等中毒症狀。食物就是這麼奇妙，本來是有益的，吃錯了就變成有害的了。
2018-08-26
免責聲明：
- 本站內容僅供參考，不作爲診斷及醫療依據，一切診斷與治療請遵從醫生指導。