患者：女，30歲
病情描述：婆婆家村裡有好多的山楂樹，秋天山楂成熟的時候都給我帶好多，那麼山楂到底還有哪些營養物質呢？
山楂富含哪些營養物質？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師山楂也是一種營養豐富的食物，山楂含有較高的熱量，含有大量的胡蘿蔔素、鈣質、碳水化合物、山楂酸、果膠等。山楂中維生素的含量極高，僅次於紅棗和獼猴桃，此外胡蘿蔔素和鈣的含量較高。山楂葉中含有黃酮類化合物，為果實含量的20倍。
2018-07-04
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