2018-05-15
患者:男,37歲
病情描述:我比較喜歡吃泡麵,想諮詢下泡麵是如何製作的?
专家回答(1)
製造泡麵其實很簡單,無非是精白麵粉,先蒸煮成熟,然後用棕櫚油(有些用氫化植物油)快速炸制,脫去表面附著的油脂,加上料包,然後裝袋而成。料包通常至少有兩袋,一袋是液態調味油包,或者加了不少動物油的醬包;另一袋是鹽、鮮味劑和香辛料、紫菜、蝦皮等混合而成的粉包;如果還有第三袋,通常是一丁點兒脫水蔬菜。
2018-05-16
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