黑木耳含鐵的量非常高嗎?

患者:女,35歲

病情描述:我知道有很多可以補鐵補血的食物,那黑木耳含鐵的量是非常高的嗎?

专家回答(1)

陳啟眾
陳啟眾
副主任醫師

對,黑木耳含鐵的量非常高。每100克黑木耳裡含鐵98毫克,比動物性食品中含鐵量最高的豬肝高出大概5倍,比綠葉蔬菜中含鐵量最高的菠菜高出30倍。

2018-07-01

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