患者：女，45歲
病情描述：媽媽經常會買大蒜回來生吃，大蒜具有預防某些癌症的功能嗎？
大蒜具有預防某些癌症的功能嗎？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師長期吃生大蒜的人，胃中的強致癌物質亞硝胺的前體----亞硝酸鹽的含量，遠遠低於其它地區的人，製造亞硝胺的細菌受到明顯抑制。大蒜中含有磺胺成分，能夠聚集人體器官中的重金屬，將它們帶出體外。
2018-09-13
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患者：女，45歲
病情描述：媽媽經常會買大蒜回來生吃，大蒜具有預防某些癌症的功能嗎？
专家回答(1)
長期吃生大蒜的人，胃中的強致癌物質亞硝胺的前體----亞硝酸鹽的含量，遠遠低於其它地區的人，製造亞硝胺的細菌受到明顯抑制。大蒜中含有磺胺成分，能夠聚集人體器官中的重金屬，將它們帶出體外。
2018-09-13
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