患者：男，35歲
病情描述：近幾年記憶力下降特別厲害，這是因為吃紅肉的選中嗎？
記憶力下降是由吃紅肉引起的嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師有很大的可能。由Rush大學在芝加哥的醫學中心進行的研究指出，特別是對於一些老年人，如果他們攝入的食物中包含太多的銅，會使他們的學習和思維能力遲緩，記憶力迅速下降。高鹽、高糖、高鈉的食物會引起水腫。身體需要一定濃度的鹽來維持內環境的平衡，但攝入的鹽分過多則會使體內的鹽濃度升高，人體為了稀釋過高的鹽濃度，就會滯留住大量的水，從而導致水腫。
2018-07-01
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