患者：男，23歲
病情描述：常和朋友聚在一起就是吃火鍋，我也很喜歡吃火鍋，火鍋要怎麼吃才健康啊？
火鍋怎麼吃健康？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師涮火鍋要注意均衡，不要少了蔬菜。為避免上火，豆腐、白蓮子心等偏涼性的食物要搭配著吃。先涮豆製品和菌藻類，煮十五分鐘以上比較安全，並且能夠起到提鮮的作用;再涮青菜吃，墊墊底，減少肉類攝入;最後涮肉更為健康。
2018-08-21
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患者：男，23歲
病情描述：常和朋友聚在一起就是吃火鍋，我也很喜歡吃火鍋，火鍋要怎麼吃才健康啊？
专家回答(1)
涮火鍋要注意均衡，不要少了蔬菜。為避免上火，豆腐、白蓮子心等偏涼性的食物要搭配著吃。先涮豆製品和菌藻類，煮十五分鐘以上比較安全，並且能夠起到提鮮的作用;再涮青菜吃，墊墊底，減少肉類攝入;最後涮肉更為健康。
2018-08-21
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