患者：女，30歲
病情描述：每年夏季都是胃腸疾病的高發期，那麼夏季飲食方面該注意什麼？
夏季飲食該注意什麼？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師注意飲食衛生是保護腸胃的第一關。夏季氣溫高，剩飯剩菜容易被細菌汙染，所以不宜吃隔夜菜。生吃瓜果，應當先洗淨再削皮。做涼拌菜時，菜一定要洗淨。用來切熟食的刀、板，要和切生肉、生菜的分開。不吃無證小攤上的食品，以免發生食物中毒。
2018-04-28
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患者：女，30歲
病情描述：每年夏季都是胃腸疾病的高發期，那麼夏季飲食方面該注意什麼？
专家回答(1)
注意飲食衛生是保護腸胃的第一關。夏季氣溫高，剩飯剩菜容易被細菌汙染，所以不宜吃隔夜菜。生吃瓜果，應當先洗淨再削皮。做涼拌菜時，菜一定要洗淨。用來切熟食的刀、板，要和切生肉、生菜的分開。不吃無證小攤上的食品，以免發生食物中毒。
2018-04-28
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