2018-09-21
患者:女,24歲
病情描述:我本身身體的寒氣就重,再吃螃蟹寒氣就會更重,怎麼吃蟹能避免寒氣?
专家回答(1)
清蒸最能保持肉質的鮮甜和原汁原味,是做蟹的不二之選!想在保持健康的前提下多吃一點,可以適當運用薑絲、蒜蓉等具有一定驅寒消滯藥用功效的辛辣食材,搭配一起清蒸;或在煮蟹時加入黃酒,既保持了蟹肉的原汁原味,又不至於太寒。
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