2018-09-12
患者:男,45歲
病情描述:每天都會吃一個雞蛋,雞蛋裡面含有哪些健康的營養物質呢?
专家回答(1)
雞蛋中的蛋白質含有人體必需的8種氨基酸,而且雞蛋的蛋白質吸收率高達98%。雞蛋的熱量主要來源於脂肪多為不飽和脂肪酸,集中在蛋黃中,如果害怕熱量超標,可以少吃蛋黃。雞蛋中的礦物質和維生素含量較豐富,能夠消耗能量和參與複雜的新陳代謝
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