患者：男，45歲
病情描述：每天都會吃一個雞蛋，雞蛋裡面含有哪些健康的營養物質呢？
雞蛋有哪些營養物質呢？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師雞蛋中的蛋白質含有人體必需的8種氨基酸，而且雞蛋的蛋白質吸收率高達98％。雞蛋的熱量主要來源於脂肪多為不飽和脂肪酸，集中在蛋黃中，如果害怕熱量超標，可以少吃蛋黃。雞蛋中的礦物質和維生素含量較豐富，能夠消耗能量和參與複雜的新陳代謝
2018-09-12
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患者：男，45歲
病情描述：每天都會吃一個雞蛋，雞蛋裡面含有哪些健康的營養物質呢？
专家回答(1)
雞蛋中的蛋白質含有人體必需的8種氨基酸，而且雞蛋的蛋白質吸收率高達98％。雞蛋的熱量主要來源於脂肪多為不飽和脂肪酸，集中在蛋黃中，如果害怕熱量超標，可以少吃蛋黃。雞蛋中的礦物質和維生素含量較豐富，能夠消耗能量和參與複雜的新陳代謝
2018-09-12
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