患者:女,27歲
病情描述:我媽來看我的時候,給我帶了很多烏雞蛋,讓我平時自己做著吃,烏雞蛋有哪些營養元素?
患者:女,27歲
病情描述:我媽來看我的時候,給我帶了很多烏雞蛋,讓我平時自己做著吃,烏雞蛋有哪些營養元素?
专家回答(1)
烏雞蛋的營養元素和雞蛋其實差不多。烏雞蛋的蛋白質、脂肪、鈣以及維生素B2等營養素含量跟普通雞蛋相差無幾。相反,烏雞蛋蛋黃中膽固醇含量幾乎是雞蛋黃的兩倍(烏雞蛋黃為2057毫克/百克,雞蛋黃為1510毫克/百克),因此,膽固醇或血脂高的人群應注意。
2018-09-05
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