患者：女，31歲
病情描述：玉米豆腐雞蛋羹的營養怎麼樣呢，可以作為主食來吃嗎？
玉米豆腐雞蛋羹的營養怎麼樣呢？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師玉米豆腐雞蛋羹可以作為主食來吃。玉米豆腐雞蛋羹材料：豆腐1塊，玉米粒1碗，乾貝(瑤柱)2粒，雞蛋1個。做法：1、瑤柱用熱水浸泡至軟，撕碎；2、砂鍋燒熱，爆油，待油熱後注入暖水；3、待鍋內的水燒開後將豆腐及玉米粒一起倒入鍋，再次燒開後轉小火煮十五分鐘；4、雞蛋劃散，趁熱倒入鍋中，攪拌成蛋花，加鹽調味即可。
2018-09-03
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