患者：女，25歲
病情描述：我想吃米飯，又怕長胖，不吃又餓，怕沒營養，那米飯怎樣吃能減肥還營養？
怎吃米飯能瘦還營養
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師米飯的熱量高，含糖高，所以要減少食用量，為了降低熱量攝入，可以在米飯里加入燕麥、大麥等富含可溶性纖維的食物。可溶性膳食纖維具有很強的吸水膨脹能力，吸水後能形成溶膠和凝膠，延緩胃中食糜的排空速度。
2018-09-07
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患者：女，25歲
病情描述：我想吃米飯，又怕長胖，不吃又餓，怕沒營養，那米飯怎樣吃能減肥還營養？
专家回答(1)
米飯的熱量高，含糖高，所以要減少食用量，為了降低熱量攝入，可以在米飯里加入燕麥、大麥等富含可溶性纖維的食物。可溶性膳食纖維具有很強的吸水膨脹能力，吸水後能形成溶膠和凝膠，延緩胃中食糜的排空速度。
2018-09-07
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