食用泡菜有哪些好處呢?

患者:男,26歲

病情描述:我媳婦做了一些泡菜來吃,食用泡菜有哪些好處呢?

专家回答(1)

謝琪
謝琪
主任醫師

可吃泡菜、發酵醬油等富含植物性乳酸菌的食物,乳酸菌有調整腸道環境、消除便秘的作用。但乳酸菌分動物性和植物性兩類,能起到預防便秘作用的是後者。因為後者比前者更耐酸性環境,能活著到達腸道併發揮作用。

2018-09-13

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