患者：女，26歲
病情描述：番茄和牛肉平時都很喜歡吃，那麼兩者搭配在一起有什麼功效嗎？
番茄牛肉搭配在一起有什麼功效？
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師番茄與牛肉的搭配，不僅可以使牛肉更快變爛，還可以使牛肉中的鐵更好的被人體吸收，大大地提高了預防缺鐵性貧血的功效。所以番茄燉牛肉可以補鐵，只需西紅柿250克、熟牛肉200克、麵醬5克、豬油20克、大料少許、蔥末、薑末各5克，醬油15克、料酒10克、高湯100克。
2018-09-11
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