患者：男，20歲
病情描述：我去買菜發現人們都喜歡挑最新鮮的買，不新鮮的有什麼差別？
新鮮的菜和不新鮮的菜差別在哪？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師之所以挑新鮮的蔬菜。如果新鮮的青菜，買來存在家裡不吃，便會慢慢損失一些維生素，如菠菜在20℃時，存放24小時維生素C損失則達84％。因此要儘量多吃新鮮蔬菜。
2018-08-19
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患者：男，20歲
病情描述：我去買菜發現人們都喜歡挑最新鮮的買，不新鮮的有什麼差別？
专家回答(1)
之所以挑新鮮的蔬菜。如果新鮮的青菜，買來存在家裡不吃，便會慢慢損失一些維生素，如菠菜在20℃時，存放24小時維生素C損失則達84％。因此要儘量多吃新鮮蔬菜。
2018-08-19
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