患者：女，26歲
病情描述：我每次燉湯都喜歡在裡面加茴香，這樣燉肉的味道也很香，我想知道茴香營養價值高不高？
茴香的營養價值高嗎
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師茴香不僅可以做菜吃，還有藥效，小茴香的主要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等。其香氣主要來自茴香腦、茴香醛等香味物質。是集醫藥、調味、食用、化妝於一身的多用植物。
2018-09-03
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患者：女，26歲
病情描述：我每次燉湯都喜歡在裡面加茴香，這樣燉肉的味道也很香，我想知道茴香營養價值高不高？
专家回答(1)
茴香不僅可以做菜吃，還有藥效，小茴香的主要成分是蛋白質、脂肪、膳食纖維、茴香腦、小茴香酮、茴香醛等。其香氣主要來自茴香腦、茴香醛等香味物質。是集醫藥、調味、食用、化妝於一身的多用植物。
2018-09-03
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