患者：女，32歲
病情描述：我今天準備買牛奶的時候看見有全脂和脫脂兩種牛奶，所以全脂牛奶與脫脂牛奶有什麼區別？
全脂牛奶與脫脂牛奶區別
专家回答(2)
胡小翠
主任醫師全脂牛奶和脫脂牛奶其根本的區別在脂肪量含量不同，一般市場上的全脂牛奶都是經過消毒和殺菌的程式，保留了牛奶部分的營養成分和約為百分之四的脂肪，而脫脂牛奶是由於人工製作，所以一般含有的脂肪約在百分之一，一般來說脫脂牛奶加入一些鈣元素，是非常適閤中老年人服用的。
2019-05-25
陳啟眾
副主任醫師全脂牛奶和脫脂牛奶的本質區別是在於含有的膽固醇和脂溶性維生素含量不同，用通俗的語言說就是含有的熱量不同，全脂牛奶的膽固醇含量以及自溶性維生素含量比較高，而脫脂牛奶的膽固醇以及自溶性維生素含量是比較低的，也就是說脫脂牛奶的熱量比較低，所以兩種牛奶的選擇應該要看是在於什麼年齡階段的人喝。
2019-05-25
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