熬骨頭湯加醋對身體好嗎?

患者:女,65歲

病情描述:每次熬骨頭湯的時候,我媽都喜歡往裡邊加一些醋,熬骨頭湯的時候加醋對身體好嗎?

专家回答(1)

王燕
王燕
主任醫師

如果想要喝骨頭湯來補充身體的鈣,就要在熬骨頭湯的時候,往裡面放一些醋,如果我們大量喝骨頭湯不僅不會補鈣,反而會導致鈣流失。如果在熬湯的時候加一點醋,有利於鈣的溶出但依然遠遠不能滿足人需要。

2018-09-12

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