患者：男，43歲
病情描述：熬薏米紅豆粥的時候，有湯也有豆子，我都不知道該吃哪一個更有營養，薏米紅豆粥的營養成分在哪？
薏米紅豆粥的營養成分在哪裡？
专家回答(1)
王燕
主任醫師如果可以的話，最好是把豆子和她一塊吃掉，但是熬的湯千萬也不要扔掉，因為湯裡麵包含著薏米紅豆大部分的營養，薏米紅豆粥有個好處，就是怎麼熬都不會發黏發稠，底下總是熬爛了的紅豆和薏米，上面是淡紅色的湯，而薏米和紅豆的有效成份大半都在湯裡。熬粥的時候，水放得多一些，這些湯就夠我們喝半天了，正好可以當茶喝。
2018-09-12
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