患者：女，30歲
病情描述：聽說多吃西紅柿可以美容養顏，但老婆特別不愛生吃西紅柿，所以現在就經常用西紅柿炒蛋，這個也有一樣的功效嗎？
西紅柿煮著吃營養價值高嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師西紅柿炒蛋的效果沒有生吃西紅柿的效果好。如果西紅柿經過高溫煮熟之後再吃的話，西紅柿當中的維生素C就會遭到破壞，所以說，對於需要補充維生素C的人來說，生吃西紅柿是最好的。
2018-09-05
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患者：女，30歲
病情描述：聽說多吃西紅柿可以美容養顏，但老婆特別不愛生吃西紅柿，所以現在就經常用西紅柿炒蛋，這個也有一樣的功效嗎？
专家回答(1)
西紅柿炒蛋的效果沒有生吃西紅柿的效果好。如果西紅柿經過高溫煮熟之後再吃的話，西紅柿當中的維生素C就會遭到破壞，所以說，對於需要補充維生素C的人來說，生吃西紅柿是最好的。
2018-09-05
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