患者：女，24歲
病情描述：泥鰍是我們經常食用的鰍類，都說它的營養價值很高，泥鰍有哪些營養價值？
泥鰍有哪些營養價值呢
专家回答(1)
陳啟眾
副主任醫師泥鰍肉質細嫩鮮美，每百克可食部分的蛋白質含量高達18.4-22.6克，比一般魚類高;還含有脂肪2.8-2.9克，熱量100-117千卡，鈣51-459毫克，磷154-243毫克，鐵2.7-3.0毫克，以及維生素B1、B2和煙酸。
2018-05-04
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患者：女，24歲
病情描述：泥鰍是我們經常食用的鰍類，都說它的營養價值很高，泥鰍有哪些營養價值？
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泥鰍肉質細嫩鮮美，每百克可食部分的蛋白質含量高達18.4-22.6克，比一般魚類高;還含有脂肪2.8-2.9克，熱量100-117千卡，鈣51-459毫克，磷154-243毫克，鐵2.7-3.0毫克，以及維生素B1、B2和煙酸。
2018-05-04
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