酸味和甘味食物搭配作用有哪些

患者:男,27歲

病情描述:我每次吃東西的時候,都喜歡將酸味和甘味的食物進行搭配。這樣營養比較均衡,那其搭配之後到底有什麼作用呢

专家回答(1)

陳啟眾
陳啟眾
副主任醫師

酸味和甘味食物的搭配非常普通。酸味與甘味相互配合,還可以起到滋陰潤燥的作用,即所謂的“甘酸化陰”。等作用,多用於熱證、溼證、氣逆等方面的病症。苦味食物如苦瓜、香椿、槐花、杏仁、茶葉等。

2018-06-16

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