患者：女，55歲
病情描述：聽說豇豆的營養是很豐富的，吃豇豆可以補充哪些營養物質呢？
吃豇豆可以補充哪些營養物質呢？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師吃豇豆可以補充很多的蛋白質，豇豆除含有蛋白質、糖質外，還含有維生素A、B1、B2、C、鈣、氨基酸、溶解素等營養素，雖含量不大，但比較均衡。鞘內的綠色未成熟豆的營養價值接近於一般蔬菜，是一種好食材。
2018-09-05
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患者：女，55歲
病情描述：聽說豇豆的營養是很豐富的，吃豇豆可以補充哪些營養物質呢？
专家回答(1)
吃豇豆可以補充很多的蛋白質，豇豆除含有蛋白質、糖質外，還含有維生素A、B1、B2、C、鈣、氨基酸、溶解素等營養素，雖含量不大，但比較均衡。鞘內的綠色未成熟豆的營養價值接近於一般蔬菜，是一種好食材。
2018-09-05
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