2018-09-09
患者:女,38歲
病情描述:我想包餃子,是去市場買豬絞肉好還是買肉自己回來剁餡好?哪種熱量更低一些?
专家回答(1)
相比豬肉片,豬絞肉的熱量更高。雖然一樣都是肉,但豬絞肉為了增加軟嫩多汁的口感,常常會混合脂肪絞碎,熱量比低脂的豬裡脊肉片、豬頰肉片來得高。
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