患者：女，38歲
病情描述：我想包餃子，是去市場買豬絞肉好還是買肉自己回來剁餡好？哪種熱量更低一些？
豬絞肉的熱量高嗎
专家回答(1)
王燕
主任醫師相比豬肉片，豬絞肉的熱量更高。雖然一樣都是肉，但豬絞肉為了增加軟嫩多汁的口感，常常會混合脂肪絞碎，熱量比低脂的豬裡脊肉片、豬頰肉片來得高。
2018-09-09
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患者：女，38歲
病情描述：我想包餃子，是去市場買豬絞肉好還是買肉自己回來剁餡好？哪種熱量更低一些？
专家回答(1)
相比豬肉片，豬絞肉的熱量更高。雖然一樣都是肉，但豬絞肉為了增加軟嫩多汁的口感，常常會混合脂肪絞碎，熱量比低脂的豬裡脊肉片、豬頰肉片來得高。
2018-09-09
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