患者：女，45歲
病情描述：酸菜可以直接涼拌當下飯的小菜，簡單方便也很好吃，那麼什麼樣的人群不能食用酸菜呢？
什麼樣的人群不能食用酸菜？
专家回答(2)
陳啟眾
副主任醫師酸菜味酸，含有很多的有機酸，食用在口腔時會刺激唾液腺，分泌唾液，開胃健食，尤其適合胃口不佳、噁心嘔吐的人群食用。因此，那些已經有胃部疾患，尤其是消化性潰瘍患者更應少吃酸菜。
2018-09-16
謝琪
主任醫師痛風患者最好不要吃酸菜，飯菜中的鹽分會轉變成亞硝酸鹽，當這些化學成分進入人體後，會轉變成尿酸是痛風的情況加重。痛風患者在平時需要多吃含纖維素以及維生素豐富的蔬菜水果，還需要進行少量多次飲水，促進血液迴圈，能夠使體內的尿酸隨著尿液排出體外。
2018-09-16
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