患者：女，34歲
病情描述：我尤其喜歡吃剁椒魚頭，但是聽說魚頭的汞含量很高，吃魚頭時要注意啥？
吃魚頭要注意啥？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師魚頭的肉質是很鮮美的，並且營養價值也很高，在吃魚頭的時候，有一些事項是需要注意的，首先就是不可以吃很大的魚頭，清洗魚頭的時候，一定要把魚鰓清除乾淨，並且在烹飪魚頭的時候，需要保證煮透。
2018-04-25
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患者：女，34歲
病情描述：我尤其喜歡吃剁椒魚頭，但是聽說魚頭的汞含量很高，吃魚頭時要注意啥？
专家回答(1)
魚頭的肉質是很鮮美的，並且營養價值也很高，在吃魚頭的時候，有一些事項是需要注意的，首先就是不可以吃很大的魚頭，清洗魚頭的時候，一定要把魚鰓清除乾淨，並且在烹飪魚頭的時候，需要保證煮透。
2018-04-25
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