患者：女，45歲
病情描述：我媽媽很喜歡吃糖水荷包蛋，我想問下白糖可以和雞蛋同煮嗎？
白糖可以和雞蛋同煮嗎？
专家回答(1)
謝琪
主任醫師雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。所以，還是不要盲目地加白糖了哦。
2018-09-13
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患者：女，45歲
病情描述：我媽媽很喜歡吃糖水荷包蛋，我想問下白糖可以和雞蛋同煮嗎？
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雞蛋和白糖同煮，會使雞蛋蛋白質中的氨基酸形成果糖基賴氨酸結合物。這種物質不易被人體吸收，對健康會產生不良作用。所以，還是不要盲目地加白糖了哦。
2018-09-13
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