患者：女，68歲
病情描述：媽媽68了，需要補充膳食纖維嗎？什麼食物裡面有呢？
老年人需要補充膳食纖維嗎？
专家回答(1)
胡小翠
主任醫師膳食纖維既不能被胃腸道消化吸收，也不能產生能量。所以，曾一度被認為是一種“無營養的物質”。然而，隨著對膳食纖維的研究，人們也逐漸認識到它對人體健康的重要作用，尤其在膳食構成越來越精細的今天，人們開始有意識吃一些高膳食纖維的食物，比如一些粗糧、薯類和水果，或者額外補充一些膳食纖維，如近些年很火的蘋果膠原就是一種水溶性膳食纖維，被譽為蘋果中的“軟黃金”。特別是老年人，因為腸道蠕動緩慢，更應多補充一些膳食纖維。
2018-06-20
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